成都市新都区石板滩街道兴胜村关工委“小酱缸撬动大资源，自治路上齐向前”特色活动

活动伊始，工作人员向老人们详细介绍了酱油的制作工艺，从大豆的筛选、浸泡，到蒸煮、制曲，再到发酵、晾晒等各个环节，都进行了细致讲解。同时，着重阐述了如何通过手作酱油实现经济变现，为大家打开了一条新的增收思路。不仅如此，工作人员还大力推广石板滩手工酱油这一非物质文化遗产，强调其深厚的文化底蕴和市场价值，让老人们认识到这一传统技艺不仅是一种文化传承，更是增收致富的新途径。

为进一步激发老人参与热情，工作人员带领大家参观了正在酿晒的酱缸，现场感受传统酱油酿造的独特魅力。并告知老人，兴胜村亲子田园种植的大豆，酱油坊会进行收购，鼓励大家利用闲暇时间参与酱油制作相关环节，为自己创收。此次活动得到了老人们的积极响应，大家纷纷表示将抓住机遇，参与到手工酱油制作产业中来，共同助力兴胜村整体经济迈向新台阶。