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中国西部传统文化网四川讯（特约通讯员 钟名扬）为提升家园学员生活自理能力，2025年9月26日，五龙社区关工委联合新都区三河融乐阳光家园精心组织“开心厨房——凉面制作”技能实践活动，让学员在动手实践中掌握生活技能，收获成长乐趣。
活动前，家园的工作人员提前备好面条、黄瓜、胡萝卜等食材及刀具、菜板等工具，并针对洗菜、切菜、调味等关键步骤进行示范讲解，着重强调刀具使用安全及食材处理要点。
实操环节中，学员们热情高涨，分成小组有序行动。洗菜池边，大家认真冲洗食材，反复清理缝隙中的泥沙；操作台前，在家园工作人员的看护指导下，学员们握紧刀具，小心翼翼地将黄瓜切成细丝，虽动作稍显笨拙，却格外专注。食材备好后，众人围在一起学习拌凉面，从掌握酱汁比例到搅拌均匀，每一个步骤都认真模仿。当一碗碗色泽鲜亮、香气扑鼻的凉面完成时，学员们脸上露出了自豪的笑容。
此次活动以生活化的场景为载体，让家园学员在实践中提升了动手能力，增强了独立生活的信心。家园后续将持续开展此类技能活动，帮助学员掌握更多实用生活技能，为学员融入生活打下坚实基础。 |
